摘要： 爱元宵三五风物，元宵圆葡月色婵娟，节汤聚灯烛光线，萄酒汤圆飘香，满团琼浆相伴。元宵圆葡2014年的节汤聚元宵佳节即将就要到来，你豫备好琼浆来搭配甜苦涩蜜的萄酒汤圆了吗？下文将见告您汤圆以及葡萄酒理当若何搭配，并向您推选3款鲜味适口，满团价优物美，元宵圆葡可能与汤圆“携手共进”的节汤聚葡萄酒。 ABSTRACT： The萄酒 Lantern Festival is just at the corner. At this festival, Tangyuan (a rice dumpling) is the most popular food. The following article aims to tell you how to pair Tangyuan with wine, and to introduce you three wonderful wines best to enjoy with Tangyuan.

正月十五元宵节，合家团聚吃汤圆。满团元宵节的元宵圆葡到来，再次把春节的节汤聚喜庆空气推向热潮。苦涩软糯的萄酒汤圆，流光溢彩的花灯，是元宵节最富裕代表性的脚色。元宵节是夏历新年里的第一个月圆之夜，代表着家庭的团聚以及美满。在这样一个美满的节日里，合家一起吃汤圆是少不了的节目；吃汤圆的时候，若能恰当地配以葡萄琼浆，不是更能为虎傅翼，其乐无穷吗？

汤圆是一种用糯米粉做成的球形食物，源头于宋代，是元宵节的典型之作，因此有人也把它直接称做“元宵”。传统上，汤圆以甜味馅料为主；不外有些人可能不大喜爱甜食，以是会用鲜肉作馅，做出咸味汤圆。馅料差距的汤圆，适宜搭配差距气焰的葡萄酒；甜汤圆宜与甜葡萄酒为伍，咸汤圆则宜与干型葡萄酒为列。食物的甜味会飞腾葡萄酒的甜味，也便是说，甜的食物会使葡萄酒的甜味变淡。因此，在吃甜汤圆时，要喝比它更甜的葡萄酒。而对于咸味汤圆来说，由于它以肉末做馅，带有油腻之感，以是不适宜搭配甜葡萄酒，而理当搭配干型葡萄酒，以飞腾油腻之感。

“木犀香馅裹胡桃，江米如珠井水淘”——这句诗，形貌的正是汤圆这种苦涩迷人的美食。为了让巨匠可能轻松选到一款适宜搭配汤圆的葡萄佳酿，这里为巨匠重大推选3款鲜味怡人，喜庆悲痛，品质优异，而且性价比极高的产物。元宵佳节，琼浆美食美他乡！

一、干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒（Vicuna Moscato）

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这款葡萄酒产自智利最大也最负盛名的酒庄——干露酒庄（Concha y Toro），由清新亮丽的白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄酿造而成。其酒液呈璀璨的金黄色，散发着清新的瓜果香、花香及一丝蜂蜜的香气，酸度恰如其分；喝一口，唇齿留香。“羊驼甜白+甜汤圆”，这样的搭配简直堪称天作之合，甜上加甜；而且羊驼甜白的清新酸味可能飞腾汤圆的甜腻滋味，让人胃口大开，回味无穷。

二、罗斯柴尔德香槟（Barons de Rothschild Brut）

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香槟自己便是一种充斥了喜庆、浪长空气的琼浆，在元宵节搭配汤圆一起饮用更能凸显出这个节日的悲痛以及凋敝。

三、帕洛琼浆庄红葡萄酒（Chateau Paloumey）

点击图片即可跳转选购2007年帕洛美城堡红葡萄酒

之以是在元宵节推选这款红葡萄酒，主要出于三个理由：第一，它法国中级酒庄（Cru Bourgeois）——帕洛琼浆庄的正牌干红葡萄酒，品质颇为卓越，口感斯文而失调，带有草莓、黑醋栗、雪松、李子干、咖啡豆以及烤面包等的丰硕香气；第二，它颇为适宜搭配以鲜肉作馅的汤圆，可能让汤圆尝起来更香滑适口，飞腾汤圆的油腻之感；第三，它呈炫丽的宝石红色，特意适宜中国人对于红色的偏心，与元宵节破晓的火红花灯相映成辉，配合预示着生涯的以及乐苦涩。